旬邑烟酒回收-酒桌上的政治　　——我看酒礼仪　　酒的礼仪应该是中国食文化中玄之又玄的，仅此就可以供一大批专家学者几辈子饭吃。中国一直有“礼仪之邦”的美名，可是，我坚持认为，这美名有很大程度是通过酒文化骗来的。　　从远古起人们就知道“饥者歌其食”。《礼记》中说，“夫礼之初，始自饮食。”中国古代文化史专家柳诒征先生说得更加具体：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”酒对文人而言，是逃避，是抚慰，是“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”（李白《将进酒》），却无法是解脱，更无法让其觉醒——因为一个真正的“醒者”，知道酒这个东西无济于事，是不会去喝醉的。　　酒既可以让人现原形，又可以让人“躲藏”起来。李白本来还是有远大的抱负，但除了一度被召入朝之外，终身郁郁不得志。纵情于酒色山水之中，花间独酌，朦胧之中，明月、吊桥、身影、青楼等幻化为同类，触景生情，惺惺相惜，遂挥毫泼墨。他的狂放不羁的诗歌大多是他极度孤寂的排遣和寄托，看上去似乎充满阳刚之气，其实却折射出诗人的内心之死。那些呈现在诗歌中种种匪夷所思、叹为观止的想象，是在酒精的催化下所产生出来的，诗人将它捕捉和记录下来，表现了他的才